Quando le coop con i prodotti tipici finiscono a teatro
Secondo appuntamento della rassegna di cene bio/km0 e di incontro coi produttori al Teatro Altrove nel centro storico di Genova. Appuntamento sabato 18 novembre alle ore 19.30.
Questa volta protagonisti i prodotti e le storie di due cooperative agricole della Valbisagno. Oltre a mangiare nel ristorante all’interno del teatro, sarà l’occasione per farsi raccontare la storia delle due cooperative da Alberto Airenti, presidente della coop agricola Ghinghinelli – che produce zafferano bio a Fontanegli- e Stefano Chellini, presidente della cooperativa agricola Monte di Capenardo, che alleva vacche allo stato brado con metodo biologico e ha aperto un negozio in via Macelli.
Piatto principe della serata sarà il risotto alla milanese con l’ossobuco.
Ed ecco il menu completo:
* crema di cozze allo zafferano
* risotto alla milanese con ossobuco
* panna cotta allo zafferano
prezzo: 25 euro bevande escluse
ATTENZIONE. La cena è solo su prenotazione! Per info e prenotazioni potete scrivere a info@arcibelleville.org
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